קינוח לראש השנה - עוגת דבש

אין ראש השנה בלי עוגת דבש! שתהיה לנו שנה טובה ומתוקה!

מרכיבים:

¾2 כוסות  קמח 
½1 כוסות  סוכר 
2 כפות גדושות קינמון 
½1 כוסות  דבש 
1 כוס  שמן 
4 ביצים 
2 כפות אבקת קפה נמס 
1 כוס  מים רותחים 
2 כפיות שטוחות אבקת סודה לשתיה 
1/3 כוס  צימוקים 
1/2 כוס אגוזי מלך שבורים

אופן הכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות.
מערבבים בקערה קמח, סוכר וקינמון. יוצרים גומה ומוסיפים דבש, שמן וביצים. מערבבים לבלילה חלקה במטרפה ידנית או במיקסר.
ממיסים אבקת קפה נמס בכוס מים רותחים. מוסיפים אבקת סודה לשתיה. מוסיפים את תערובת הקפה לבלילה. מוסיפים צימוקים ואגוזי מלך ומערבבים בעדינות.
מחלקים את התערובת ל-3 תבניות משומנות ואופים כ-45 דקות, עד שפני העוגה שחומים וקיסם המוכנס לתוכה יוצא יבש.
מקררים את העוגות היטב. עוטפים אותן היטב ברדיד אלומיניום ומניחים במקום קריר ויבש, אבל לא במקרר, להבשלה.

הגשה:

ניתן להגיש כקינוח לאחר הסעודה, ארוחת בוקר עם הקפה

חג שמח מתוק!